Technicien QHSE en alternance F/H

L'entreprise

Depuis sa création, le Groupe Le Graët n'a cessé d'étendre son savoir-faire en matière d'agroalimentaire, passant d'une unique usine de surgelés dans les Côtes d'Armor en 1986 à actuellement trois pôles industriels aux métiers complémentaires :

• Marée
• Conserves
• Surgelés

Dès son origine, notre groupe a affiché sa stratégie d'accompagnement auprès des distributeurs dans le développement de leurs marques, la plupart des produits du groupe sont distribués via des marques de distributeurs ou des marques propres.

C'est à sa volonté toujours affichée de préserver un caractère familial et indépendant que le Groupe agroalimentaire Le Graët doit son développement.

Nourrir les hommes et les femmes en développant l’emploi local et en soutenant l’économie durable en Bretagne, telles sont les valeurs du Groupe Le Graët.

Le Groupe Le Graët est aujourd'hui composé de 12 filiales, représentant un C.A. de plus de 200 millions d'Euros et regroupant plus de 800 collaborateurs.

Acteur majeur présent sur tout le littoral breton, en relation étroite avec les organisations de producteurs, le Pôle Marée du Groupe s'attache à valoriser au quotidien pour ses clients les produits de la pêche artisanale bretonne, via ses sites, Celtarmor, Pêcheries d'Armorique, Halios et Gallen.

Ateliers–usines spécialisés dans l'achat et la première transformation des produits de la pêche bretonne, ils commercialisent des produits bruts, prêts à être cuisinés, en marée fraîche ou en surgelés.

Les Pêcheries d’Armorique, basées à Erquy, dont le cœur de métier est le mareyage, achètent et transforment poissons, coquillages et crustacés au sein de ses deux ateliers (surgélation et mareyage).

Description du poste

Nous vous proposons de découvrir et de participer à nos activités au cours d’une alternance au sein du service QHSE.

En étroite relation avec la Responsable, vous participez à la gestion des processus de management QHSE et êtes en charge du suivi opérationnel des indicateurs qualité, sécurité, information de production et traçabilité. Vous respectez et faites appliquer sur le terrain les procédures et les règles de traçabilité, de qualité, d’hygiène, de sécurité et de respect de l’environnement.

Vos missions principales :

• Réalisation de mesures et étude sur des valeurs pasteurisatrices
• Réalisation des contrôles de nettoyage et mise en place d’un plan d’actions
• Réalisation des contrôles, en cours de production, à réception et expédition
• Suivi du plan d'analyse, réalisation de prélèvements et envoi aux laboratoires, saisie des résultats
• Réalisation des tests de traçabilité
• Gestion de l'échantillothèque
• Gestion des non conformités internes et réclamations fournisseurs
• Assurer la vérification de la traçabilité (informatique, et documents)
• Gestion des consommables et réalisation des commandes

• Mise à jour des documents QHSE de la base documentaire

• Réalisation des formations/sensibilisations aux bonnes pratiques sécurité et hygiène
• Réalisation et saisie des plans d’actions des audits internes (QHSE)
• Suivi des indicateurs QHSE
• Participe au suivi du DUERP et des VACCP
• Participe à l’élaboration des plans de prévention
• Participe aux dossiers de gestion des AT/MP
• Est partie prenante dans la formation/intégration des nouveaux arrivants

Possibilité de participer aux dossiers de réclamations clients.

D’autres missions pourront s’ajouter en fonction de vos appétences et avancées sur les différentes missions.

Profil recherché

Préparant un diplôme de niveau Bac+2/+3 en Management de la qualité ou industrie agroalimentaire, vous disposez de notions en qualité et sécurité alimentaire (microbiologie alimentaire, hygiène alimentaire, sécurité alimentaire, HACCP, …).

En futur professionnel(le) de la qualité, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur. Vous savez faire preuve d’autonomie et d’organisation.

Doté(e) de capacités relationnelles, vous savez exprimer vos idées avec adaptabilité à vos interlocuteurs, et fédérer autour de sujets communs.

Des connaissances en produits de la mer seraient un plus.

• Travail en horaires de journée (possibilité démarrage à 5H une fois par mois pour contrôles spécifiques)
• Poste basé à Erquy
• Un CDI pourra être proposé à l’issue de l’alternance

Réf: 53149217-7a44-4766-b9a4-7dc4c7572dff