Cuisinier R&D F/H
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Etablissement : Celtigel
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Type de contrat : CDD - 6 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Plélo
L'entreprise
Première acquisition du groupe LE GRAËT, CELTIGEL est devenu un acteur incontournable sur le marché des produits surgelés cuisinés. Cultivant le respect d’une cuisine de qualité, CELTIGEL développe et commercialise une large gamme de recettes élaborées pour le marché de la marque distributeur en France et à l’international.
« Bien nourrir les hommes et les femmes en développant l’emploi local et en soutenant l’économie durable en Bretagne » telle est notre raison d’être ! En nous rejoignant, vous intégrez une entreprise engagée, attachée à son territoire et vertueuse.
Description du poste
Missions :
- Formuler et tester les recettes : nouveaux produits, améliorations produits existants / nouvelles matières premières;
- Travailler sur les appels d’offre client et sur les projets d’innovation;
- Assurer la formulation des recettes en intégrant les contraintes suivantes: cible produit / MP / Emballage / Process / Coûts / Délais / Conformité avec les Chartes Qualité client;
- Suggérer des idées nouvelles (développement ou amélioration d'un produit);
- Participer aux tests (faisabilité technique) et aux préséries industrielles
- Accompagner le service Production lors des lancements de nouveaux produits en lien avec le service industrialisation.
Profil recherché
Profil :
Issu d’une formation supérieure en agroalimentaire (BTS, DRACI…), vous disposez d’une première réussie de 5 ans minimum sur un poste de cuisinier en restauration traditionnelle/traiteur ou en Recherche et Développement dans le secteur agroalimentaire. Passionné de cuisine, vous maitrisez les techniques culinaires (Fabrication de sauces, plats traditionnels…) avec organisation et rigueur. Autonome, dynamique et volontaire, vous êtes reconnu pour votre réactivité et vous démontrez des qualités relationnelles et de travail en équipe. Vous maitriser le pack office (Word, excel…).
Type d’emploi :
Contrat à durée déterminée de 6 mois,
Horaire de journée,
Travail du lundi au vendredi,
Poste pouvant déboucher sur un CDI.
Réf: 6665f794-676c-4dad-ac34-135c7369d37c